Au bonheur des sens

Voîlà 3 semaines que je fais mes recherches et mes tests... J'ai découvert un super site de fitness au quotidien auquel je me suis abonnée et chaque jour on y trouve des exercices comme renforcement des abdos, fessiers, cuisses, bras et cardio, tout cela sur la base de pilates.. Je me suis  dit, tentons l'expérience, si certaine on réussi à perdre du poids et à se muscler, j'y arriverai aussi! Associés à ce plan d'excercice, la fondatrice (Cassey Ho) du blog propose différents régimes alimentaires (point fort: les protéines). Je me suis décidée pour le "clean eating", à savoir manger le plus sainement possible (pas de fast food, de repas sous vide, de sucre rapide...). Cassey en a fait un challenge qui a commencé il y a 4 semaines. Si vous êtes tentés le site se nomme blogilates. Je peux suivre le calendrier d'entraînement sur mon tel portable mais si on s'inscrit à sa newsletter on recoit aussi  un mot de passe tous les mois qui nous donne accès au calendrier.

Je vous avoue que ce n'est pas facile tous les jours de se tenir au plan d'entraînement et surtout en cette période de noel, mais tout de même un écart par semaine est autorisé. Il y a certaine recette ou aliment que je n'aime pas donc j'ai décidé de me faire mes menus moi-même et surtout de faire en sorte que tout le monde à la maison puisse en profiter! 

Ce matin je me suis concoctée un petit déjeuner avec des flocons d'avoine, une recette que j'ai vu à la télé hier après-midi:

- 2 CS de flocons d'avoine

- 1 CS de son d'avoine

- 200 ml d'eau

- 50 ml de lait

- 1 CS de raisins (j'ai remplacé par des cranberries)

- de la cannelle

- 1 CC de miel

Faire chauffer l'eau avec les flocons, le son d'avoine, les raisins. Quand ca commence à bouillir rajouter le lait et laisser mijoter encore une minute. Hors du feu saupoudre de cannelle et y rajouter du miel.

La consistance laisse un peu à désirer mais c'est mangeable et surtout c'est sain.

Pour ce midi j'ai préparé une tortilla complète avec du saumon fumé, de la feta et des tomates coupées en dés (environ 400 cal).

En collation: une pomme et une barre hyperprotéinée (Questbar cookie 190 cal.). Eh oui, les protéines pour les muscles!

Le Dîner: des pâtes, boeuf Stroganof (léger)

Le but de cet expériment est d'équilibrer mon alimentation, sans trop me priver, perdre du poids tout en gardant ma masse musculaire et peut-être aussi gagner du muscle grâce aux entraînement.

En ce qui concerne les boissons protéinées ou les barres, j'en prends entre les repas ou après l'entraînement. Je fais 5 à 6 repas par jour. Il est recommandé de manger toutes les 2 à 3 heures.

 Je vais régulièrement poster des photos de mes repas + recettes et vous faire part de mes recherches, de mes progrès.

un délicieux parfum de pain d'épices et d'orange...

... un peu de cire de soja, d'abeille, d'huile végétale et d'huile essentielle d'orange et le tour est joué! trop fière :-)

à tous et toutes un joyeux noel et tous pleins de cadeaux!!!

Ou que faire avec une crème de marrons maison un peu ratée.......

Ingrédients:

- 230g farine

- 2 oeufs

- 100g sucre

- 70g beurre fondu

- 12cl lait

- 1 sachet de levure chimique

- crème de marrons ou marrons glacés

En premier, mélangez le lait, les oeufs, la crème de marrons et le beurre afin que la crème de marron soit bien intégrée à la masse.

Ensuite y ajoutez les autres ingrédients. Four à 160° et environ 20-25mn, il ne faut pas qu'ils soient trop cuits (sec). Pour le toping au chocolat, j'ai réchauffé un reste de truffes au chocolat (faits maison bien sûr) et laisser refroidir au moins 2 heures. 

Un régal, confimé par mes petits gloutons ;-)

Dans mes folies de “du fait maison”, il fallait bien que je l’essaie celui là et comme je suis une adepte du lait de soja car je ne digère pas le lait de vache …

En fait c facile, le plus difficile c de se procurer les graines de soja, ici elles sont bio.

Il nous faut pour 1 L de lait de soja:

* 1 L d’eau

* 100gr de graines/haricots de soja

Les haricots sont à faire gonfler dans l’eau pour 8 à 12h en changeant l’eau au moins 3 fois. Passer les 12h, les laver, les mixer dans un peu d’eau et à laisser mijoter à feu doux avec le litre d’eau pdt 30 mn environ. L’écume qui se forme pendant la cuisson, doit être “ôtée”.

Le lait se conserve au frigo 2 à 3 jours.

Enfin! j’ai trouvé une recette!youppi…

Le premier essai était moyen quant à consistance mais le gout est là! trop bon, du coup ils sont partis très vite! et j’ai dû faire une seconde fournée!

Moi ca me rappelle le temps de Mark & Spencer, à Paris. Presque tous les week end, ma mère en achetait! Á l’époque j’étais aussi ronde que le scone lol (ca s’explique hein?)

Et la deuxième fournée était encore meilleure! La recette?

oui, oui, la voîlà:

* 1. 3/4 tasse de farine

* 4 cc de levure

* 1/4 tasse de sucre

* 1/8 cc sel

* 5 cs de beurre

* 1/2 tasse de raisins secs

* 1/2 tasse de lait

* 1/4 sour cream

Mélanger les ingrédients secs ensemble et incorporer le beurre mou. Ensuite en plusieurs étape le lait et la sour cream.

Préchauffer le four à 200°. Faire des petites boules avec la pâte et enfourner 10 à 15mn à 180°.

Bon app!